Le(s) Nitrate(s)

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Naturellement présent dans le sol et dans l’eau, le nitrate provient notamment de la décomposition des plantes et des excréments d’animaux. Le nitrate est un nutriment essentiel pour les plantes, elle le puise par les racines et s’en nourrissent. Les nitrates servent donc de fertilisants pour les cultures et les prairies. Ils sont amenés par des engrais organiques (compost, lisier ou fumier) ou sous forme d’engrais minéraux.

L’excès de nitrate (combiné au phosphore) favorise le développement d’algues qui peut causer l’eutrophisation des points d’eau et de certaines parties de rivières. L’eutrophisation consiste en une augmentation des éléments nutritifs dans l’eau qui provoque une prolifération exagérée des algues. Celles-ci consomment l’oxygène de l’eau entraînant dans les cas extrêmes la mort des espèces végétales et animales des points d’eau.